Costolette di agnello e chips di patate

Ingredienti (dosi per 4 persone):

1. 16 costolette di agnello

2. 4 patate

3. succo di 1 limone

4. rosmarino

5. origano

6. sale

7. olio EVO

Procedimento:

1. Disporre le costolette su una leccarda foderata con carta da forno

2. Oliare, irrorarle con il succo di limone e spolverizzarle con origano e rosmarino.

3. Aggiustare di sale ed infornare a 200 gradi per 30 minuti

4. Sbianchire le patate in acqua bollente salata per due minuti

5. Scolare e trasferite in un piatto

6. Irrorare con olio e trasferire su una leccarda da forno

7. Cuocere in forno ventilato a 200 gradi finchè non risulteranno dorate

Buon appetito!

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