Cracker con riso venere e semi

Avete mai provato la farina di riso Venere? io ne sono letteralmente innamorata.. ci sto facendo pane, focaccia, biscotti e oggi ho provato a farci questi favolosi crackers! Inutile dirvi che sono già terminati!

-100 gr di farina di riso venere

-100 gr di farina tipo 1

-70 gr di acqua

-30 gr di olio di semi

-30 gr di semi a piacere

-3 gr di sale

-1 punta di lievito istantaneo

- Dopo aver impastato brevemente tirate con il matterello, non mi è stato necessario utilizzare farina perché l'impasto non si appiccica né al tavolo né al matterello.

- Tagliate con un taglia biscotti

- Ricordatevi di bucherellare l'impasto perché non vogliamo che si gonfi ma solo che il lievito dia più aria e leggerezza all'impasto

- Infornate a 180 gradi in forno ventilato per circa 10-15 minuti (dipenderà dallo spessore che avrete deciso di dare ai vostri cracker)

Potete conservarli per una settimana in un contenitore di latta o in un vaso di vetro.